|
Amerikaanse Chocolade-chipmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 225 gr. witte tarwebloem (Surfina), 75 gr. Boerenluxe, 4 el. cacaopoeder, 1 theel. bakpoeder, 115 gr. bruine suiker, 150 gr. chocoladedruppels, 2 eieren, 375 ml. karnemelk, 90 gr. gesmolten boter, poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 210?C. Vet een muffinvorm in. Zeef de Surfina, de Boerenluxe, het cacaopoeder en het bakpoeder in een kom.
Bereidingswijze: Roer de suiker en de chocoladedruppels erdoorheen. Maak een kuiltje in het midden en doe hierin de eieren, de karnemelk en de gesmolten boter. Meng met een lepel. Opgelet: roer niet te lang, want het beslag moet een beetje klonterig blijven. Vul de vormpjes voor 3/4 en leg bovenop nog een paar chocoladedruppels. Bak de muffins 30 minuten op 210?C.
|
|
|